Ihanaa kevättä! Keväiset kuppikakut syntyy helposti väriaineella ja söpöillä muffinssivuuilla. Itse cupcaket ovat suklaan makuisia ja kuorrutteessa on käytetty vanilijatuorejuustoa.
Tarvikkeet
200g rasvaa
2½dl sokeria
3 munaa
4½dl jauhoja
½dl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
2tl vanilijasokeria
100g tummaa suklaata
2dl maitoa
Sekoita pehmeä rasva ja sokeri keskenään sähkövatkaimella. Lisää munat yksitellen edelleen sekoittaen. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniliinisokeri ja lisää ne nuolijalla joukkoon. Pilko suklaa palasiksi ja lisää taikinaan viimeisenä maidon jälkeen. Jaa taikina vuokiin ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Kuorrute
200g vanilijatuorejuustoa
2dl kuohukermaa
3tl sokeria
tippa sinistä elintarvikeväriä
Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta se kuitenkin ensin sokerilla. Lisää hellästi vatkaten tuorejuusto. Lisää sitten joukkoon elintarvikeväriä, kunnes väri on mieleinen. Sekoita aina välillä, jotta näet värin kokonaisuudessaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti